Světlice barvířská

Světlice barvířská se pěstuje pro semeno, které dozrává v srpnu až začátkem září. Semeno obsahuje 45–55 % oleje, který se lisuje a používá za studena stejně jako třeba slunečnicový olej. Je velmi důležitý pro lidskou výživu. Oproti slunečnicovému oleji však obsahuje více kyseliny linolové – až 80 %. Tato kyselina patří mezi esenciální nenasycené mastné kyseliny, obsahující hlavně ty omega-6.

Pro odolnost k suchu můžeme světlici barvířskou používat také jako meziplodinu na zelené hnojení nebo krmení.